你屯菜了吗？

这是最近讨论的热门话题

这几天大家不是在抢米抢油

就是被提醒抢米抢油

继抢购继口罩、酒精、84消毒液、双黄连之后

又陷入了新一轮的“疯狂”

好像一下子全国都在讨论商务部的一个通知

通知很长，但大家关注的只有一句：

“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”

生活必需品无非就是柴米油盐酱醋茶

那突发情况又是什么

大家不得而知 甚至议论纷纷

过度的理解

导致民众纷纷涌进超市

将大米、蔬菜都抢购回了家

塞满了家里的冰箱和堆满了储物间

这不 储存和健康又成了一大难题

今天小编就给大家科普一下

对于冰箱储存方面

一方面我们需要适当的“留白”

不能一味的往里面装

一般都会遵循“三七原则”

留出空白区可以使冰箱处于灵活状态

这样更利于冰箱制冷和省电

另一方面为了巧妙收纳

分类进行存放

以保证食物不会质变

生活中我们买回来的很多罐装调味和食材

其实都不需要低温保存

辨别的方式很简单

从超市买回来的时候如果不在冷藏区

那么就不需要放冰箱

还有不需要冷藏的果蔬

大多数的热带水果和根茎类蔬菜果蔬放冰箱中

水分会流失

有的还会萎缩、变质、变味

放阴凉干燥的地方反而更能保持新鲜

其中还有许多食物久置储存不当容易感染细菌

▪牛奶容易感染李氏特氏菌，会引起人发烧、头痛的症状

▪蔬菜水果容易感染志贺氏菌，会引发人体发热、腹痛等现象

▪鸡蛋容易感染沙门氏菌，容易有伤寒、食物中毒、败血病等

▪海产品容易感染副溶血性弧菌，会有发热、腹痛等肠道问题

▪肉类易感染金黄色葡萄球菌，会有恶心、呕吐、腹泻等症状

另外如果东西太多

我们可以使用保鲜盒或保鲜袋进行分开存放

建议大家选择透明且形状统一的保鲜盒

可以进行多层叠放

这样能方便存放、节省空间、还能防止异味

对于需要冷冻的食物

我们应该遵循包装上标明的贮藏时间

给大家简单的科普一下

冷冻只能短时间的保存食物的风味

时间久了食物营养成分也会逐渐丢失

所以保存时间不要超过两个月

屯菜也需要三思而后行

友情提示：特殊时期也要量力囤菜，菜不好买更不能浪费哦！